又到元宵佳節(jié)時(shí)
花燈悄悄惹人愛
湯圓香香誘人饞
承德市婦幼保健院 承德市兒童醫(yī)院
全體職工祝您元宵節(jié)快樂 闔家團(tuán)圓
不管元宵還是湯圓，都寓意著團(tuán)圓、幸福、美滿。一家人聚在一起、吃元宵、慶佳節(jié)，其樂融融，小小的元宵承載著中華民族兩千年的飲食文明和美好的祝福。但是從營養(yǎng)角度來說，元宵是高糖、高脂肪、高熱量的食物，過量飲食會(huì)誘發(fā)腹脹、胃痛等腸胃疾病的發(fā)生。食用太燙的元宵更會(huì)造成胃黏膜的損失。因此，在食用元宵時(shí)應(yīng)更加注意。那么，具體有哪些注意事項(xiàng)呢？?
湯圓和元宵的餡料當(dāng)中不僅僅有糖，更含有相當(dāng)多的固態(tài)油脂。據(jù)資料顯示，近年來的新時(shí)尚，是用植物奶油，或者說是氫化植物油產(chǎn)品替代以前湯圓或元宵中的黃油和豬油，但這種產(chǎn)品帶來的健康效果，要比豬油和黃油還糟糕得多。 芝麻花生、堅(jiān)果仁、巧克力等都是高脂肪的原料。加上拌餡的油脂，總量可真是相當(dāng)可觀。一口湯圓中，差不多就有三分之一到二分之一是油脂。吃3個(gè)湯圓，就相當(dāng)于吃1盤炒菜的油。
?建議：如果吃湯圓，當(dāng)餐或當(dāng)日一定要少吃點(diǎn)油。否則，過多的脂肪和熱量是不可避免的。
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胃腸功能較弱者、老年人、幼兒吃元宵要注意.....
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胃腸消化功能不良者：元宵是由糯米面做成的，黏性較大，不易消化，食后可導(dǎo)致胃痛、胃脹、噯氣、反酸甚至腹瀉。急性胃腸炎患者：春節(jié)期間很多暴飲暴食的人易患急性胃腸炎，這時(shí)候如果多吃元宵反而會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)；
老年人：老年人多有消化功能減退，牙齒脫落，而且吞咽反射也比較遲鈍，可能會(huì)因急速吞咽而引起元宵卡喉，導(dǎo)致呼吸困難，甚至造成窒息，所以老年人吃元宵一定要細(xì)嚼慢咽；
嬰幼兒：3歲以內(nèi)的嬰幼兒是不適合吃元宵的。由于糯米比較黏，1歲以下的孩子很可能將元宵粘在食道而阻塞呼吸道，1到2歲的孩子不容易嚼碎元宵餡中的花生；患有呼吸道疾病的孩子應(yīng)盡量少吃元宵以防加重病情。
另外，小兒消化功能較弱，吞咽反射尚未發(fā)育完善，即使大一些的孩子吃元宵時(shí)不能急于整個(gè)吃，要分成1／3～1／2吃，吃完一口再吃第二口，以防不測。
很多糖尿病人對無糖湯圓感興趣，覺得沒有糖就可以放心吃了。其實(shí)，無糖并不意味著低熱量，也不意味著低血糖反應(yīng)。因?yàn)闇珗A中的糯米粉是一種多糖，在體內(nèi)代謝分解成單糖致使血糖升高，甚至比蜂蜜還要快，與白糖相差無幾。哪怕沒有加糖，吃它也一樣不利于控制血糖，所以糖尿病人要十分小心。而且，里面沒有糖不等于少放油，那么多的飽和脂肪酸，甚至還有反式脂肪酸，也不利于控制血脂。?
建議：如果擔(dān)心其中的糖和油，只要少吃就好了，不要迷信什么無糖產(chǎn)品。在美好的節(jié)日當(dāng)中，吃兩三個(gè)湯圓意思一下即可。
針對妊娠期糖尿病患者諸多的一些煩惱，我院開設(shè)了糖尿病一日門診，為解決妊娠期糖尿病患者無法合理控制血糖，提供一對一的健康指導(dǎo)服務(wù)。門診當(dāng)天，為孕媽媽安排多次健康指導(dǎo)知識(shí)講座，六次“打卡”測量血糖，營養(yǎng)餐廳為“糖媽媽”精心準(zhǔn)備的個(gè)性化妊娠期糖尿病食譜餐，體驗(yàn)固定膳食能量標(biāo)準(zhǔn)餐的食物搭配食物量，餐后進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)，由專業(yè)瑜伽老師指導(dǎo)孕婦瑜伽，為產(chǎn)婦監(jiān)測一天的血糖水平，使妊娠期糖尿病產(chǎn)婦學(xué)會(huì)有效的自我管理方法。不僅學(xué)會(huì)了妊娠期糖尿病相關(guān)知識(shí)，也清楚的安排好自己一天的飲食與運(yùn)動(dòng)。
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指
導(dǎo)
內(nèi)
容
1、 糖尿病人制定合理的飲食計(jì)劃；
2、為糖尿病人制定合理的運(yùn)動(dòng)計(jì)劃;
3、指導(dǎo)糖尿病人如何定期合理監(jiān)測血糖、血脂；
4、如何預(yù)防糖尿病急、慢性并發(fā)癥；做好糖尿病護(hù)理；
5、如何做好血糖、血脂、血壓安全達(dá)標(biāo)及達(dá)標(biāo)的重要性等等方面。
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溫馨提示
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? ? 如果您是“糖媽媽”不能很好的控制血糖或不知道怎么樣去控制血糖，可咨詢承德市婦幼保健院糖尿病一日門診。
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